7 октября 2016 года Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) при поддержке АКОРТ проводит Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб — это мир» на площадке Торгово - промышленной палаты РФ (Москва, ул. Ильинка, д.6/1, стр.1).
Целями Евразийского форума станет выявление и анализ актуальных проблем межрегионального и международного взаимодействия представителей хлебопечения на евразийском пространстве с учётом глобализационных процессов и экономического кризиса и поиски путей и инновационных методов их решения, а также гармонизация национальных отношений в России и евразийском пространстве на основе диалога культур.
Создание условий для обеспечения населения стран Евразийского экономического союза хлебом и хлебобулочными изделиями в объемах и ассортименте, достаточных для формирования сбалансированного рациона питания на уровне норм потребления, является основной социально-экономической задачей государств. Решение этих вопросов оказывает влияние на демографическую ситуацию, создает предпосылки для обеспечения продовольственной независимости стран, т.е. имеет не только социально- экономическое, но и политическое значение.
Форум как форма профессионального общения представителей хлебопечения является площадкой для совместного решения бизнес-проблем, обмена информацией внутри сообщества хлебопеков. Контакты призваны консолидировать ресурсы производителей для развития бизнеса в условиях нестабильной экономики.
В программе Форума: пленарное заседание, экспертные дискуссии и семинары. Сегодня целесообразно обсудить вопросы качества продукции, подготовки кадров, соответствия техническим регламентам Таможенного Союза, в частности вопросы разработки, внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП, развития конкуренции на рынке хлебопечения и др.
