В ожидании повышенного предновогоднего спроса члены АКОРТ, как и в прошлом году, не планируют по собственной инициативе поднимать цены на красную рыбу и икру. Более того, помимо традиционно минимальных наценок в этот период, ритейлеры поддержат покупателей увеличением количества промо предложений на эти популярные категории.
«
На протяжении 2023 года ценовая ситуация с красной икрой стабильна, а на некоторые ее виды сети отмечают снижение розничных цен. Так, например, стоимость икры горбуши в ноябре этого года примерно на 15-30% ниже по сравнению с ноябрем прошлого года», -
отметил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.
Стоимость красной рыбы на протяжении 2023 года менялась незначительно. При этом показатели продаж у разных видов отличались. Например, в 2023 году выросли продажи охлажденной форели. Еще больше - свежемороженой горбуши: в отдельных сетях рост был 10-ти кратным по сравнению с январем-ноябрем 2022 года.
Стабильно растет спрос на красную икру. По словам Игоря Караваева, за период январь-ноябрь 2023г в торговых сетях – членах АКОРТ красной икры было продано на 10-15% больше, чем за аналогичный период 2022 года.
