Более 20% ВВП России обеспечивается
за счет отрасли торговли

Торговые сети – члены АКОРТ
ежегодно вводят в эксплуатацию
порядка 15 логистических центров
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Открытие одного логистического центра –
это более 1000 рабочих мест

Отрасль торговли является
крупнейшим работодателем России
с 16% занятых в экономике
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Каждый шестой работающий россиянин
занят в отрасли торговли

10% всех налоговых поступлений
обеспечивают отрасли торговли третье место
среди налогоплательщиков России
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
АКОРТ объединяет 24 крупнейшие
торговые компании России

Торговые сети – члены АКОРТ
представляют порядка 25% рынка
розничной торговли
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Медиа-центр / Отраслевые новости / Хватит «бить» пекарей по рукам!
24.05.2017

Хватит «бить» пекарей по рукам!

 18 мая 2017 автономной некоммерческой организацией «Российская система качества» («Роскачество») было проведено заседание рабочей группы «Российская система качества. Пищевые продукты и напитки».

Российскую гильдию пекарей и кондитеров (РОСПиК) на мероприятии представлял и.о. директора Михаил Крихели. Заседание было посвящено результатам испытаний по товарной группе «Батоны». Уже сам повод заседания привел в недоумение представителя Гильдии, так как РОСПиК не единожды заявляла о том, что категорически против подобных проверок. 

К примеру, ещё в начале года,  20 января, в «Роскачестве» состоялось совещание по формированию ТЗ на разработку стандарта товарной категории «Хлеб пшеничный». Представитель РОСПиК огласил отрицательную позицию Гильдии по этому вопросу с просьбой отразить её в итоговом решении. Однако, в резолютивной части документа озвученная информация отсутствовала и РОСПиК пришлось приложить немало усилий, чтобы позиция членов Гильдии была не только услышана, но и закреплена документально.

И дело во все не в том, что хлебопекам есть что скрывать. Наоборот, как отмечает в своём выступлении Михаил Крихели, благодаря системной работе РОСПиК и активному взаимодействию с Роспотребнадзором, показатели безопасности хлеба и хлебобулочных изделий в России улучшились в 3,5 раза. И если в 2004 году удельный вес не соответствующих по микробиологическим показателям проб хлеба составлял 5,7%, то на сегодняшний день этот показатель не превышает 1,6%, что значительно, ниже, чем по всем пищевым продуктам. К примеру, за период 2016 года и I квартал 2017 сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Москве было забраковано всего 68 партий хлебобулочных изделий общим весом - 306,23 кг и это в то время, когда в Москве за этот же период времени было реализовано около 700 тысяч тонн хлеба и  хлебобулочных изделий. 

Эти факты свидетельствуют лишь о постоянном улучшении безопасности  хлеба и хлебобулочных изделий! И в своем мнении Гильдия не одинока. С позицией РОСПиК солидарны и союзы торговых сетей.

Более того, организовывая такого рода деятельность на рынке хлебобулочных изделий, «Роскачество» фактически дублирует функции Роспотребнадзора и Росстандарта.

РОСПиК в очередной раз заявляет о том, что мы открыты для сотрудничества и  диалога со всеми структурами, но исключительно по направлению реальной, продуктивной и главное созидательной деятельности по развитию конкурентоспособности субъектов хлебопечения, увеличению ассортимента хлеба,  его территориально-экономической доступности.   

Хватит «бить» пекарей по рукам, придумывая  очередную проблему на пустом месте!

Ссылка на оригинал материала
http://rospik.mvc-expohleb.ru/press/news/rospik/xvatit-%C2%ABbit%C2%BB-pekarej-po-rukam!.html 


Также рекомендуем:

…«Российской гильдией пекарей и кондитеров» (РОСПиК) и ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора (Центр) было подписано соглашение о сотрудничестве в области профессионального образования.
– Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) и Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) подписали Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции.
Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) и Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) подписали Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции.
Медиа-центр / Полезная информация / РОСПиК приглашает пекарей и кондитеров на мастер-классы … II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» будет проводиться РОСПиК
Медиа-центр / Отраслевые новости / Информационный вестник РОСПиК … Информационный вестник РОСПиК
По мнению АКОРТ и РОСПиК, для потребителя результатом сотрудничества двух отраслевых организаций должно стать гарантированно высокое качество продукции по приемлемым ценам.
Деятельность РОСПиК и АКОРТ одобрена общественным советом… РОСПиК, в соответствии с определенными Правительством РФ приоритетами развития потребительского рынка, уделяет особое внимание взаимодействию с торговыми…