Более 20% ВВП России обеспечивается
за счет отрасли торговли

Торговые сети – члены АКОРТ
ежегодно вводят в эксплуатацию
порядка 15 логистических центров
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Открытие одного логистического центра –
это более 1000 рабочих мест

Отрасль торговли является
крупнейшим работодателем России
с 16% занятых в экономике
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Каждый шестой работающий россиянин
занят в отрасли торговли

10% всех налоговых поступлений
обеспечивают отрасли торговли третье место
среди налогоплательщиков России
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
АКОРТ объединяет 24 крупнейшие
торговые компании России

Торговые сети – члены АКОРТ
представляют порядка 25% рынка
розничной торговли
ЦИФРЫ И ФАКТЫ РИТЕЙЛА ►
Медиа-центр / Новости ассоциации / АКОРТ и РОСПиК ставят на экономику доверия
16.05.2018

АКОРТ и РОСПиК ставят на экономику доверия

Весной 2018 года Ассоциация компаний розничной торговли стала членом Российской гильдии пекарей и кондитеров. Интеграция отраслевой ассоциации ритейлеров в союз производителей хлебобулочной продукции преследует цели формирования в индустрии хлебопечения нового формата экономического взаимодействия участников рынка – экономики доверия. Главными ожидаемыми результатами являются рост качества хлебобулочных изделий при сохранении доступной цены для потребителя, а также сокращение потерь в отрасли хлебопечения.

Комментируя это событие, директор по развитию АКОРТ Юрий Борисов подчеркнул: «Мы стараемся применить элементы «экономики доверия» – нового порядка экономического взаимодействия, при котором на смену жесткому законодательному государственному регулированию приходят связи, построенные на прозрачности, положительной репутации и взаимной ответственности. По нашему мнению, эти связи более эффективны и устойчивы». В условиях такого формата экономики должно серьезно вырасти качество конкуренции, а недобросовестная конкуренция уйти в прошлое, добавил Юрий Борисов.

В свою очередь директор РОСПиК Михаил Крихели отмечает, что в условиях «рынка потребителя» всем участникам товаропроводящей сети следует усовершенствовать свои отношения с тем, чтобы обеспечить максимальную эффективность работы рынка. Основными направлениями для такого совершенствования в секторе хлебобулочной продукции директор РОСПиК видит:
  • обеспечение качества продукции через организацию обмена лучшими практиками и опытом в сфере хлебопечения между хлебопеками торговых сетей и предприятий хлебопечения;
  • снижение потерь – поиск наилучших способов планирования поставок хлебобулочной продукции в торговые объекты;
  • сокращение производственных затрат через снижение, в первую очередь, затрат на электроэнергию при выпечке хлеба.
 
«Если говорить конкретнее, в этом и заключается цель объединения наших усилий», – заключает Михаил Крихели.
По мнению АКОРТ и РОСПиК, для потребителя результатом сотрудничества двух отраслевых организаций должно стать гарантированно высокое качество продукции по приемлемым ценам.

На сегодняшний день на рынке хлебопечения наблюдается значительный дефицит производителей. Как следствие – непредсказуемая ценовая политика, ненадлежащее качество, что в конечном итоге отражается на территориально-экономической доступности хлеба для населения, то есть на одном из важнейших параметров продовольственной безопасности страны.

Для увеличения количества субъектов хлебопечения необходимо повышение уровня привлекательности данного вида бизнеса, а для этого в свою очередь требуется повышать его рентабельность, которая на сегодняшний день колеблется на уровне 5-7%.
 

Также рекомендуем:

…«Российской гильдией пекарей и кондитеров» (РОСПиК) и ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора (Центр) было подписано соглашение о сотрудничестве в области профессионального образования.
– Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) и Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) подписали Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции.
Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) и Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) подписали Меморандум по оптимизации заказов и поставок хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции.
Медиа-центр / Полезная информация / РОСПиК приглашает пекарей и кондитеров на мастер-классы … II Всемирный форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» будет проводиться РОСПиК
Медиа-центр / Отраслевые новости / Информационный вестник РОСПиК … Информационный вестник РОСПиК
Деятельность РОСПиК и АКОРТ одобрена общественным советом… РОСПиК, в соответствии с определенными Правительством РФ приоритетами развития потребительского рынка, уделяет особое внимание взаимодействию с торговыми…